在整个餐饮经营的环节里，从安全健康的角度出发，餐具消毒可谓是非常重要的一部分。即使食品烹饪、加工的所有环节都非常安全，如果餐具不安全，也是没有用的。

　　卫生安全是餐饮行业的生命线，意味着良知：做其他的东西，比如说衣服鞋子，没做好，那可能只是影响体验，不会很直接的危及人的健康，但做餐饮不一样，要是不做好，不卫生，那最直接的就会反映在人的身上，危害到人体生命健康。

　　随着人们生活品质的日益提高，对餐饮安全的要求也显得越来越重要。餐厅管理者经营者应该高度重视这个问题。餐饮企业各类管理事项复杂，如何做好餐具的消毒，确保餐具方面的安全卫生呢。

　　今天，我们就为大家介绍新兴荣福的大型热风消毒库，消毒空间大，使用便捷，可控性强，独特的六大优势，让餐饮企业各类餐具消毒更简单。

　　新兴荣福大型热风消毒库有哪6大优势呢，我们一起来看一看：

　　1、操作便捷，可控性强

　　新兴荣福大型热风循环消毒存储库可为多类品种的餐器具进行消毒，玻璃类、瓷器类、耐高温PP/PC塑料类、密胺类等餐饮器具，周转箱、餐具、锅具等，均可在库内进行消毒。根据消毒器具的种类不同，设置不同的消毒温度。库体配有专用消毒架，保证达到立体式全方位循环高温消毒，不留死角。根据消毒产品的性质不同，还可设定消毒时间及温度。还可添加远程控制系统，实现远程操作、检测、视频对话等操作。

　　2、纯物理热风循环消毒，消毒温度最高可设置至150度，杀菌能力强

　　根据GB17988-2008食具消毒柜安全和卫生要求，相关规定，餐具通过高温消毒，要对食品器具上的大肠杆菌灭活率达到99.9%；对脊髓灰质炎病毒1型疫苗株的平均灭活率达到99.99%，须在不小于120度的高温情况下，消毒时间不小于15分钟。热风循环消毒存储库的消毒时间是可控的，根据餐具污染情况不同，根据餐具用途的不同，可设置不同的消毒时间，以达到消毒效果。

　　新兴荣福大型热风消毒库采用纯物理热风循环消毒，消毒温度最高可设置至150度，经中国疾病预防控制中心检测，大肠杆菌灭菌率99.9%；病毒灭活消毒率99.99%，同时不会产生环境污染及餐饮卫生安全问题。

　　3、库体空间可定制、消毒空间大

　　新兴荣福大型热风循环消毒库设计安装灵活性高，可以根据现场情况按需定制。库体空间大，可定制，且360度全方位消毒，可以解决大型器皿消毒不彻底不便捷的难题。

　　4、消毒后直接存储，解决二次污染问题

　　在产品消毒后直接存储，防止餐具器皿在周转、存储过程中产生二次污染。

　　5、经久耐用，高效节能，适用于多种能源

　　新兴荣福大型热风消毒库适用于多种能源：电源、蒸汽、燃气，应用更广泛。

　　在节能方面：以10立方消毒库为例，热力能源为电，一次性使用成本含电费约20元；热力能源为燃气，一次性使用成本含燃气约16元。现在市面上普通餐具消毒剂/液，约65元一桶，每桶20L，与净水的配比为1：250。也以10立方的标准消毒容器为例，一次性使用成本加人工费用约230元。每年可节约费用76650元至78110元。消毒库的使用成本远低于餐具消毒剂的使用成本。消毒库使用的零配件均为优质产品，故障率低，使用年限长。

　　6、人性化设计，保证使用者安全

　　热风循环消毒存储库消毒原理是高温消毒，高温作业环境下为防止出现人员安全事故，为避免出现该问题，热风循环消毒存储库做了专项设计：1）控制箱设有紧急停止按钮，以便在紧急情况下手动停机。2）消毒库的安全温度门禁控制系统，确保工作人员人身安全。特有的防高温烫伤系统，在库体内温度过高时，库体门保持关闭状态，若遇紧急情况，可使用紧急开门系统，保证了使用者的安全。

　　除了以上六大优势，新兴荣福中央厨房设备（xinxingrongfu.com）还配有专业的项目建设队伍及售后服务队伍，长期为客户提供优质服务。

　　好了，通过上面的介绍，希望对你有所帮助，能让您的餐饮企业消毒更简单。