时间线：
2018年9月15日
北京市人民政府印发《北京市打赢蓝天保卫战三年行动计划》：计划着重提出，到2020年，北京市环境空气质量改善目标在“十三五”规划目标基础上进一步提高，氮氧化物、挥发性有机物比2015年减排30%以上；重污染天数比率比2015年下降25%以上。
2018年12月29日
北京市生态环境局印发《北京市2018-2020年餐饮业大气污染防治专项实施方案》：市生态环境局、市财政局、市商务局、市市场监督管理局、市城管执法局、市消防总队共同推进餐饮业废气净化设备升级改造，促进餐饮服务单位在实现废气达标排放的基础上，进一步降低餐饮源排放强度，整体提高餐饮行业规范化、现代化管理水平。

实现目标：

北京新兴荣福根据方案中提到的“专项治理以重点突破带动整体提升原则，优先以重点业态（经营烧烤等污染强度较高的）、重点规模（大型及以上餐馆和中央厨房）、重点区域（人口密集区、餐饮聚集区）及重点单位（被投诉举报企业、行政事业单位食堂等）为重点，推进废气净化设备升级改造工程，特制定了“餐饮油烟净化专项治理方案”。经治理后，油烟排放数据如下：

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